Antes de la COVID-19, 47 millones de personas padecían hambre en América Latina y el Caribe. El Representante de la FAO en la República Dominicana, Rodrigo Castañeda, muestra datos recientes de cuánto puede aumentar esta cifra: estiman que por los efectos de la pandemia unos 29 millones de personas más están viviendo en la pobreza extrema en la región. Mientras tanta gente sufre hambre, en 2019 se desperdiciaron más de 220 millones de toneladas de alimentos en distintas etapas de la cadena alimentaria que habrían alcanzado para alimentar a una buena parte de ellas.
El Representante de la FAO aborda los principales retos de la República Dominicana para lograr una política efectiva contra el desperdicio de alimentos. Y el primero es… Ampliar aquí
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