A la hora de elegir vegetales verdes, deberías incluir la espinaca en tu dieta. Te ayudarán a la salud de tu piel, de tu cabello y de tus huesos, pero además te proporcionan muchas proteínas, hierro, minerales y vitaminas.
La espinaca es rica en vitaminas A, ayuda a la salud intestinal, previene enfermedades oculares, ayuda a balancear y mantener los niveles de azúcar en la sangre y en las personas mayores retrasa los problemas relacionados con las funciones cerebrales.
Cómo puedes incorporarla
No sólo puedes usarla en ensaladas, sino que es una buena opción para usarla en pizzas, en calzones, como relleno en pastas, tartas y también a la hora de preparar albóndigas vegetales.
Consejos para su utilización
La mejor alternativa para lavarlas es sumergirlas en un recipiente con abundante agua y cambiar el agua varias veces. No olvides lavarlas tanto si las compras congeladas como si las compras frescas.
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