La República Dominica, líder mundial de cacao orgánico, será el país invitado en el I Salón Internacional del Chocolate, que se celebrará en Madrid del 14 al 16 de septiembre.
A la muestra asistirán las empresas Rizek Cacao, empresa líder en el sector; Xocolat, compañía pionera en la elaboración artesanal de chocolates de alta calidad 100% cacao orgánico: y Definite Chocolate, productor de chocolate de origen único.
La inauguración del evento tendrá lugar el día 14 y está prevista la asistencia, entre otras personalidades, de los embajadores de Uruguay y Perú.
República Dominicana está considerado el mayor productor de cacao orgánico, con el 60 % de la producción mundial, y uno de los líderes mundiales en la producción y exportación de cacao fino y, como tal, está incluido en el grupo de quince países reconocidos como productores de cacao gourmet.
La República Dominicana, con un vínculo histórico y cultural con el cacao, ofrece a los turistas que visitan el país la oportunidad de descubrir el cultivo y elaboración de este producto, gracias a distintas rutas turísticas del cacao que se ha creado.
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